味和居処　えんむすび

自慢のレバー串は塩、たれ、胡麻油で堪能。1本220円でご提供いたします。

お酒に合う単品料理も多数ご用意！！馬刺し1200円/牛のたたき980円/水晶鶏780円など串焼き以外のお料理も是非ご堪能下さい！！

お好きな飲みもの一杯と店主オススメの串焼き（各種5本）が堪能できるえんむすび串焼きセットです！

言わずと知れた牛肉の王様です。きめが細かくて柔らかな脂を多く含み一口食べると、柔らかい肉の旨味と脂の甘みが口の中に広がります！当店ではお肉の旨味を堪能して頂くためレアでご提供させて頂いております！是非お試し下さい★

当店の切り落としは福島県産うねめ牛の綺麗なサシが入った良いとこどりの切り落としです！自家製タレと塩でお選び頂けますのでお気軽にお申し付けください。どちらもオススメです★当店ではスライスされた切り落としを縫うように串に刺して食べやすくしてます！御来店の際には是非ご試食ください！

和牛シマチョウ、別称ホルモン・てっちゃんです！シマチョウの特徴は噛みごたえがあり脂の濃厚な甘みは噛めば噛むほど味が出て美味しく召し上がれます。モツ系が好きな方にはたまらない一品です！当店では自家製の味噌ダレで提供させていただいております。脂を落とさずお召し上がりたい場合は、お気軽にお申し付けください★

ハツは柔らかく歯切れが良い食材です！ビタミン豊富で貧血や不眠症に効く他、美容効果もあり、女性からも注目されている部位です。是非お試し下さい★

和豚ロースには体内で作られない必須アミノ酸やビタミンB1が含まれており、疲れ気味だったり、肌荒れを気にされている方にオススメです！脂身には甘みがあり、赤身も柔らかな触感があるため『ヒレ』以上に優れたん部位ともいわれています！是非お試しください★

国産豚の首のお肉を使った豚トロは、ざっくりとした歯応えと舌の上でトロけるような肉の旨みが特徴です！当店では、国産豚本来の旨みを味わって頂けるよう、お塩でお召し上がり頂くのがオススメです★

バラ肉と横隔膜（ハラミ）の間の部位で脂は少なめで肉のように食べられるため、人気の高い豚ホルモンです！低カロリーでヘルシー且つジューシーで柔らかく、肉汁の味が絶品です！内臓系が苦手な方でも癖がないので是非お試し下さい★

豚タンは牛タンと比べて全体の歯ごたえがコリコリしており食感が癖になります！ビタミンB12が含まれており貧血を防ぐ作用があります、女性にはとってもうれしい食材です！二日酔いの原因となるアセトアルデヒドを分解する作用がある為、豚タンとお酒の相性は栄養の面から見てもいいようです！低糖質なお肉なので、糖質制限をされている方にもおすすめです★

シロとは大腸を指すのが一般的です！小腸も含めて【シロ】又はモツと呼ぶ事もあります。特徴としては、マイルドな甘味とザクザクとした歯応えで脂肪は比較的少なめです。ソーセージのケーシング(外を包む皮)として使われているので馴染み深いですね！大腸は豚のモツの中でも1番人気があり、優しい甘味はどんな味付けにも合います★当店では自家製タレ、もしくは塩胡椒でお肉本来の味を堪能するのもいいですね！

てっぽうとは直腸のことを指す俗称です！名前の由来は、切って開いた時の形が鉄砲に似ていることだと言われています。脂が多く濃厚でコクがあり、とても柔らかい食感が特徴となっています！噛めば噛むほど味が出て、その味わい深さから根強いファンの多い部位でもあります★性質上一頭から取れる量が少なく、希少部位ですので１度は試してみたいですね！当店では自家製タレでご提供させていただいてます！

当店の"鶏つくね"は強火で焼いている為、表面をがサクっと中はフワフワの看板メニューです！つくねの中に軟骨を混ぜ込んであるので、コリコリとした食感があり噛めば噛むほど中に閉じ込めた鶏肉の旨味を楽しんで頂ける逸品です★自家製タレと卵黄を混ぜてお召し上がりくださいませ！

鶏の部位の中でも、最も脂がのっていて、表面はカリッと中ジューシーでとろけるような口当たりは鶏通好みの逸品です！

当店ではやげん軟骨を使用しております！コリコリとした食感がとても良く、焼き上がりがとても香ばしく、ほんのり黒胡椒の香りがたまらない一品です★レモンをサッとかけてお召し上がり下さいませ！

自家製味噌ダレを使用した鶏のささみ焼きです。味噌と大葉の相性が絶妙で大葉の香りも楽しんでいただけると思います！その他わさびをのせた【わさび焼】ブラックペッパーをふりかけた【黒胡椒焼】もございますのでご注文の際にはお気軽にお申し付け下さいませ★

季節は6月から7月頃までの期間限定メニューです！ベビーコーンは髭もとても甘く無駄なくお召し上がる事ができます！当店では皮ごと素焼きし味付けは塩のみでご提供させていただいております。本来の甘みをご堪能下さい★今しか食べれない食材ですのでご来店の際には是非お召し上がり下さい！

焼きあがりの旨味が出てる椎茸に、出汁醤油と鰹節をのせてご提供させていただいております！香ばしい香りと旨味たっぷりの一品に仕上げておりますので是非お試しください★

オクラには整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があります！当店では、その他 【おくらの肉巻き】 もございますのでお気軽にお申し付け下さいませ★

当店ではモッツァレラチーズを使用しており、ベーコンを巻いてとろっとろに焼いてますのでチーズ好きにはたまらない一品です！オススメは赤ワインとご一緒にお召し上がり下さいませ★

ベーコンをカリカリに焼き、中のトマトはアツアツで人気の高い一品です！トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜です。美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などをバランス良く含んでいる食材です！

当店の 【和牛たたき】 は、自家製ダレに漬け込んでますので、まずはそのままお召し上がりになってお肉の旨味と甘みを堪能して頂きたいです！その後にお好みでポン酢・わさび醤油などでお召し上がり下さい★

伊達鶏の胸肉を使用した鶏のたたきです！とても柔らかく甘いお肉に、おろしとポン酢でご提供させて頂いております。ご来店の際には是非ご賞味して頂きたい一品です★

1人前2個入りの焼きおにぎりは、焦がし醤油と自家製味噌ダレを使用した2通りの焼きおにぎりをお楽しみいただけます！とても香ばしく大葉の香りが食欲をそそる一品です★

和牛切り落としを使用した牛ごはんです。自家製タレで味を染み込ませているのでしっかりとした味を楽しんでいただけます

自家製タレを染み込ませコクのある味わいとなっております！豚の柔らかい食感とタレの香りを楽しんでお召し上がり下さい★

鶏モモ肉を使用した鶏ごはんです！鶏モモ肉とネギを焼いて自家製タレをかけてお召し上がり頂いております！鶏スープとセットでお召し上がり頂くのがオススメです★

えんむすびの特等席。店主との会話を愉しめるカウンター席は7席ご用意！初めましてのお客様同士でも、仲良くなれるお席。美味しいお酒と料理を囲めば、会話も弾みます♪自慢の串焼きや、ワイン、後ろに並ぶ銘柄焼酎や日本酒をすぐに頼めるのもカウンターの特権♪

ダウンライトの雰囲気が落ち着く掘り炬燵のお座敷席。最大12名様までの宴会が可能なお席は、仕切りで6名様ずつでのご利用も可能。仕事帰りの付かれた足に嬉しい、掘り炬燵でゆったりおくつろぎ下さい。貸切は店舗までご相談ください！

おこもり感たっぷりのテーブル席半個室もご用意♪靴を脱がずに、高い背もたれでくつろげるお席なので、仕事帰りの女性にも嬉しいお席♪デートや、大切なお話しをしたい時にも最適です。人気の為、お早目のご予約が◎